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LES VOIES DE L’OPTIMISATION DES LAVAGES EN INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE (IAA)

DISPOSEZ DE CONNAISSANCES TECHNIQUES POUR RATIONNALISER VOS LAVAGES

Le lavage des équipements de transformation est une phase essentielle, hautement sensible en termes de qualité. Il nécessite en effet, de grandes quantités de produits lessiviels, des volumes très importants d’eau et d’énergie et il produit une part importante de la pollution d’un site. En outre, tout temps de lavage est improductif et constitue donc un enjeu de productivité à part entière.

 

Malgré ces enjeux très important, la pratique du lavage est fréquemment abordée sur un mode relativement standard, et avec une connaissance limitée de la chimie des lavages, de ses enjeux et de ses impacts.

Cette formation vous apporte les connaissances techniques nécessaires, illustrées à travers de nombreux retours d’expériences concrets.

Cette formation apporte également une vision des voies d’optimisation de la pratique des lavages et des coûts associés.

OBJECTIFS

Rapprocher les connaissances théoriques indispensables et la réalité technique de terrain. Cette formation sera illustrée par de nombreux retours d’expériences pour concrétiser le propos.

LE POINT FORT

Aile-petite Formation dispensée par un expert en chimie les lavages.

PUBLIC CONCERNÉ

Responsables Techniques Procédé et Qualité

DURÉE

1.5 jours

FORMATEURS

Ingénieurs et Consultants seniors avec forte expérience de terrain

LIEU

Avrillé (49)

DATE

Aile-petite 11/03/2019 au 12/03/2018
Aile-petite 23/09/2019 au 24/09/2019

LE PROGRAMME DE LA FORMATION

Introduction

Nature des résidus

Passage en revue de la composition des souillures et des résidus et de leurs caractéristiques physique et chimique

Théorie du nettoyage

Composition et formulation des détergents et leurs mécanismes d’action sur les souillures. Réflexion sur l’utilisation des détergents

Éléments de microbiologie

Description des microorganismes, leur métabolisme et leur résistance

Désinfection

Action des désinfectants sur les microorganismes, principe de la désinfection

Nettoyage En Place (NEP)

Principe du nettoyage en place, procédure et type de nettoyage

Les voies de l’optimisation des séquences NEP

Le cas de la mesure en ligne : Opti²Clean

Régénération des solutions de lavage : Green CIP

Aile-petite Modification des lavages (lavage dynamique)
Aile-petite Considérations économiques et environnementales

Applications pratiques

Aile-petite Les audits : qualification des NEP
Aile-petite Cas pratique selon le type d’industrie

NOS FORMATIONS GESTION DE L'EAU ET DE L'ÉNERGIE
PROREFEI
28 novembre 2018
Formation Management performance énergétique : gérer de façon rentable et durable un programme d’efficacité énergétique.
Management de la Performance Énergétique
9 février 2016
Formation Iso 50001: DÉPLOIEMENT D’UN SYSTÈME DE MANAGEMENT DE L’ÉNERGIE
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INFORMATIONS ET INSCRIPTIONS






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